鳳梨產地價格慘跌,嘉義縣果農說,上等品質燕窩的金鑽鳳梨,產地每台斤只有3元的收購價。農民叫苦連天,但是農委會卻說,外銷鳳梨的銷售量創歷年新高,增加了1燕窩推薦8%;台北果菜市場的金鑽鳳梨價格,每公斤是11.5元,換算成台斤是7.18元,但還是和農民認知有落差。不過農委會說,希望能透過企業、國軍、監所團膳,大量訂購來回穩價格,甚至還有飯店業者也推出12道鳳梨燕窩禮盒料理,希望能幫助農民!

燕窩,是孕婦在懷孕期間最佳的補品,大部份孕媽也會選擇燕窩作為營養補充,但很多很多的孕媽產後就停止食用燕窩,忽略了燕窩對產後的重要性和其他食品代替不了的好處。
1.   營養補充,修復傷口:產婦產後身體虛弱,需要進補。燕窩性質溫和,即可以補充營養、調理胃口、美顏滋潤,更有助傷口的修復,尤其時下越來越普遍的剖腹產,產後食用燕窩更能確保身體和傷口的恢復。
2.   恢復窈窕身體,減少妊娠紋:燕窩是最佳的天然滋補食品,有助於產後的婦女恢復生前的窈窕身材,時下很多明星/名人都以燕窩作為產後主要補品,食用燕窩除可補充充足營養,也減少肥胖的機會。同時,食用燕窩能具有美顏潤膚皮膚的功效,燕窩中豐富的水溶性蛋白質能增加皮膚厚度和彈性,對預防妊娠紋有明顯的效果,同時也可以抑制產後的色素沉著,更好的外表也自然能為媽媽們帶來更好對心情,有利身心健康。
3.   健康身體,母乳營養:月子是一個女人十分重要的時期,坐月子期間的飲食和營養補充,可以增加抵抗力,也為日後身體的健康打下基礎。假如是母乳餵養,產婦多吃一點燕窩,母乳內含的營養更豐富,可以提高寶寶的免疫力,開發智力,寶寶的身體也會更加健康,所以說燕窩是產婦比較好的天然滋補食品。燕窩還是一個養顏的聖品,具有美容的功效,它不僅可以使產婦皮膚好,而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細嫩。

燕窩推薦的吃法,像果汁拌燕窩,只要預先用榨汁機榨好你所喜歡果汁、蔬菜汁,或者使用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩直接飲用即可,這是最最最最簡單的吃法,也是夏天吃燕窩的最好的方法之一,另外我媽媽也會做木瓜燉燕窩,她說對女生很好,做法也不難,就是把一顆木瓜橫切一半之後,去籽,然後跟燕窩以及浸泡燕窩的水一起隔水清燉,讓木瓜的偽到可以完全滲入到燕窩裡面,吃的時候可以配上冰糖水,超好吃唷!保證女生都會很喜歡,另外我之前看我姥姥做過紅燒官燕,也是同需要一煲濃郁的翅鮑湯,最好是可以煲到成膠狀(我姥姥是用壓力鍋來家快煲燉的速度,起鍋之後拌入燕窩即可食用,但是相對口感會比較油膩一些,感覺老人比較喜歡這一味,我個人比較不怎麼愛吃,另外就是乾撈燕窩,也是預先要有一鍋濃郁的肉汁湯,再放入燕窩一起煮,用文火拌均勻,等到肉汁快要燒乾的時候就可以撈起,就能直接吃了,肉汁湯最好是用翅湯或老母雞、排骨等肉類熬出來的湯,會比較入味。

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